BONELLI – Hamburger 100% freschi, grigliati fuori e succosi dentro
Com’è nato tutto?
Nel 2015 la mia vita è cambiata. Ho lasciato tutti i progetti che avevo e ho deciso di seguire l’unica passione che ho sempre avuto: cucinare.
Sin da bambina adoravo stare ai fornelli… all’età di 7 anni avevo già seguito un corso di cucina in un famoso ristorante stellato di Imola. Invece di giocare, organizzavo nel giardino condominiale dei banchetti con il cibo che preparavo io e poi lo offrivo ai miei vicini di casa. Ti immagini la scena? Allestivo il mio bel tavolino di plastica con la tovaglia più bella che trovavo in casa e tutta soddisfatta proponevo le mie prelibatezze.
Così nel tempo l’hamburger è diventato il mio piatto forte.
E non immaginarti il solito hamburger delle multinazionali, il mio è tutta un’altra cosa!
Per me la carne deve essere di manzo. Lo scelgo allevato al pascolo a base di erba medica, selezionato nelle sue parti migliori e macinato ogni mattina. Mi piace grigliato al momento, succoso dentro e con la giusta quantità di proteine e grassi, per essere tenero e carnoso. Il pane deve essere soffice e leggermente tostato e le verdure fresche e km0. E soprattutto pochi ingredienti: non devo nascondere il gusto di una carne così buona!
Da sempre io e mio marito Geremia condividiamo l’amore per gli hamburgers, che ci ha uniti e ci ha convinti a dare una svolta alle nostre vite. Nel 2015 Imola è stata il nostro punto di partenza. Poi Bonelli si è ingrandito ed è sbarcato anche a Bologna, diventando un punto di riferimento per tutti gli appassionati di hamburgers!
Questa è la ricetta della Famiglia Bonelli: semplicità e gusto per rendere unico ogni tuo morso.
Bonelli è ricerca, gusto e golosità: tutto, tra due soffici fette di pan brioche.
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e ti godi i tuoi hamburgers dove vuoi!
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